Fiske tvinga vatten genom sina kullar, förbi många små blodkärl. Gallen tar syre från vattnet och låt vattnet viskas bort koldioxid. Gillfilament är den röda, köttiga delen av gallen; de är gyllans minsta uppdelning och de tar syre i blodet. Varje filament har tusentals fina grenar som utsätts för vattenytan . Grenarna innehåller ett tunt epitel som skiljer dem från vattnet, vilket gör att syre och koldioxid passerar lätt.
Inte alla fiskar är helt beroende av sina åsar för att andas. Vissa arter absorberar en stor del av sitt nödvändiga syre genom huden, särskilt när de är unga. Andra har lungor som har utvecklats för att andas in i luften, kommer faktiskt att drunkna om de inte har tillgång till vattenytan.
Gill Filaments
Gåsarna i fisk är som lungor hos människor: det är organet som ansvarar för att absorbera syre och bli av med koldioxidavfall. Gälarna reglerar också jonnivåerna och blodets pH.
Gråfilamenten i benfiskar kallas "primära lameller". De är invecklade strukturer som har en stor yta. Mindre sekundära lameller är skott av de primära filamenten. De sekundära lamellerna innehåller små blodkapillärer och blodet strömmar i motsatt riktning av vattnet. Som ett resultat har vattnet som strömmar bredvid sekundärlamellan alltid en högre syrekoncentration än den i blodet, så att syre absorberas längs den sekundära lamellens fulla längd.
Aktiva simfiskar har gillfilament som är mycket utvecklade för att maximera det absorberade syret. Mindre aktiva fiskar som bor på botten har vanligtvis gillfilament som absorberar mindre volymer.
Gill Arches
De flesta fiskar har gillbågar. Dessa stöder gärningarna och de är beniga och formade som en boomerang.
Varje gängbåg består av en övre och en undre ben som förenas i ryggen. Gillfilament och gill rakers är fästa vid gillbågarna.
Gillbågarna ger stöd till både gädlarna och blodkärlen. Arterier som tränger in i ålarna ger blod med lågt syre och en hög koncentration av avfall. Arterier som lämnar tärningarna innehåller blod med lite avfall som spolas med syre.
Gill Rakers
Gill rakers är beniga utsprång som hjälper fiskfoder. De pekar framåt och inåt från gillbågarna. Deras antal och form pekar på fiskens diet: Breda gillrökare är uppenbara på fisk som äter stor byte som andra fiskar, vilket förhindrar att bytet blir fritt och flyr mellan åsarna.
Ett större antal tunnare, längre gill rakers ses på fisk som äter mindre byte. Arter som konsumerar plankton och småämnen som är upphängda i vattensporten, de flesta gill rakers som är extremt långa och tunna. Vissa fiskar har mer än 150 bara på nedre bågen.
Juvenile Gill Filaments
Omkring 25-30 dagar efter gyning är gillfilamentet uppenbart som en utväxt från den galaxiska bågens kaudala sida. Dessa trådar är fina som trådar och varje innehåller ett blodkärl.
På dag 70-75 når de sin maximala längd. Vid slutet av tre månader ersätter de inre gälarna de yttre gillfilamenten.